Происхождение. Рейхан (базилик) ведёт происхождение из стран Южной Азии и Ближнего Востока. Его название происходит от грече-ского слова basilikos, что означает «царский». По одной из версий, его родиной считается Индия. В Европу растение попало примерно в XII веке.
Лечебные свойства. Рейхан обладает антибактериальными, противогрибковыми, дезинфицирующими и антиоксидантными свойствами. Его используют при респираторных заболеваниях, головной боли, неврозах, эпилепсии, кишечных коликах, астматических приступах, простудах, а также как ранозаживляющее средство.
Разнообразие сортов. Существует более 100 сортов рейхана, которые различаются ароматом и вкусом — от сладкого и пряного до анисового и лимонного. Рейхан не рекомендуется употреблять беременным женщинам и маленьким детям из-за высокой концентрации эфирных масел. Также стоит избегать его при сахарном диабете, заболеваниях сердца, нарушениях свёртываемости крови.
А теперь, интересные факты о душистой траве, которые вас приятно удивят:
- Смесь рейхана и розмарина используется в качестве заменителя соли при бессолевой диете.
- Листья рейхана — ценный источник витамина Р-рутина и провитамина А. Кроме того, надземная часть растения богата эфирными маслами, в связи с чем рейхан широко применяют в медицине в качестве возбуждающего и общетонизирующего средства, для стимуляции пищеварения и возбуждения аппетита.
- Рейхан — природный антибиотик, который обладает бактерицидным, противогрибковым и дезинфицирующим действием, а отваром из его листьев и цветов в Индии традиционно сбивают жар.
- Список недугов, которые лечит эта трава, можно продолжать долго: гастриты и колиты, неврозы и коклюш, головная боль и эпилепсия, бронхиальная астма и кишечные колики, простуды, труднозаживающие раны… Список внушителен! — поэтому просто ешь рейхан.
- Эфирное масло рейхана и сама пряность противопоказаны беременным женщинам и маленьким детям. А злоупотреблять им не рекомендуется при сахарном диабете и обострении сердечнососудистых заболеваний, при нарушении скорости свертывания крови, тромбозах и тромбофлебитах.
- Стоматологи должны петь оды этой зелени: ведь она уничтожает более 90 процентов бактерий во рту: те, которые вызывают кариес, зубной налет, стоматиты и гингивиты.
- Эфирное масло того же туласи помогает в борьбе с микобактериями туберкулеза, которые вырабатывают все больше устойчивости к лекарственным препаратам [2].
- Снова про эфирное масло! Есть данные, что эфирное масло рейхана душистого может облегчить приступы мигрени — по исследованию 2020 года
- Рейхан является отличным источником витамина К, который необходим для нормального свертывания крови и здоровья костей. Всего 2 столовые ложки свежих листьев рейхана обеспечивают около 25% суточной нормы этого важного витамина.
- В народной медицине рейхан используется как средство от головной боли и мигрени. Считается, что вдыхание аромата рейхана или массаж висков маслом рейхана может облегчить боль и снять напряжение. Это связано с содержащимися в растении эфирными маслами.
- Рейхан обладает адаптогенными свойствами, что означает его способность помогать организму справляться со стрессом. Регулярное употребление рейхана в пищу или в виде чая может повысить устойчивость к стрессовым ситуациям и улучшить общее самочувствие.
- В некоторых азиатских странах рейхан используется как природное средство от кашля и простуды. Чай из рейхана с медом считается эффективным при лечении ре-спираторных заболеваний благодаря противовоспалительным и антибактериальным свойствам растения.
- Рейхан может быть полезен для здоровья сердца. Он содержит большое количество магния, который помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровоток. Это может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.
- Рейхан является хорошим источником витаминов A, K и C, а также минералов, таких как магний, железо и калий.
- Рейхан содержит мощные антиоксиданты, такие как флавоноиды и фенольные соединения, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и воспалений.
