Махфӣ нест, ки бисёр моддаҳо дар омехтагӣ бо моддаҳои дигар самараи бештар доранд. Маҳсулоти ғизоӣ низ ба ҳамин монанд аст. Маҳсулоти гуногуни якҷоя истеъмолшуда нисбат ба алоҳида истеъмолшуда саломатиро беҳтар мегардонад.
Бар зидди камхунӣ
Камбуди оҳан барои коркарди гемоглобин боиси хастагии доимӣ ва аз даст додани қобилияти меҳнат мегардад. Барои пешгирӣ намудани чунин ҳолатҳо хуроки дар таркибаш оҳани зиёддоштаро бо витамини С якҷоя истеъмол кардан ба манфиати саломатӣ аст. Бо ин мақсад кадом намуди ғизоро тайёр кардан мумкин аст? Пеш аз ҳама, гўшти гов ва маҳсулоти субтропикиро якҷоя тайёр карда хурдан манфиати калон дорад. Бо мақсади хуштамъ шудани хўрок ба он помидор ва қаланфури булғорӣ ва пораҳои меваҳои ситрусиро омехта карда, зирбондан лозим аст. Ба мўҳлати тулонӣ ба намак хобондани меваю сабзавот боиси вайрон шудани таркиби витамини С мегардад.
Барои пурзўр кардани қувваи биноӣ
Бо ин мақсад витаминҳои Е ва С-ро бо ҳам омехта истеъмол кардан манфиат дорад. Витамини Е халалдоршавии ҳуҷайраҳоро пешгирӣ карда, витамини С самараи антиоксиддантӣ ва антикансерогениро пурзўр менамояд. Витаминҳои мазкурро бо ғизои аз картошкаи дар равғани растанӣ пухташуда ё салати мевагии ситрусӣ, чормағз ва офтобпараст иловашуда омехта истеъмол мекунанд.
Карам — зидди инсулт ва атересклероз
Кислотаҳои равғандор холестеринро паст карда, деворҳои рагҳоро пурзўр менамоянд ва бо ҳамин сабаб хатари рушд ёфтани атеросклероз ва бемории ишемии дилро кам мекунанд. Самараи кислотаҳоро витамини К, ки пайдоиши лахтшавии хун дар рагҳои дилро пешгирӣ менамояд, боз ҳам беҳтар мегардонад. Бо мақсади беҳтар шудани самараи ду моддаи мазкур аз карам истифода мебарем, ки он манбаи витамини К аст. Моддаҳои мазкурро бо равғани растанӣ ё донагиҳо омехта карда пухта истеъмол намудан манфиат дорад.
Душмани зуком ва вирусҳо
Витамини А якҷоя бо синк (рўҳ) ва протеини сабукҳалшаванда – моддаи табиӣ барои истеҳсоли ҳуҷайраҳои иммунӣ дар мубориза бо инфексияҳо дармони беҳтарин аст. Дар байни сабзавоте, ки дар таркибашон витамини А зиёд аст, сабзӣ сабзавоти беҳтарин аст. Сабзӣ метавонад 60 фоизи меъёри шабонарўзии талаботи ҷисми инсон ба витамини А-ро таъмин гардонад. Манбаи беҳтарини синк (руҳ) бошад, гушти мурғ аст. Бинобар ҳамин ғизои аз гўшти мурғ ва сабзӣ пухташуда барои пурзўр шудани қобилияти инсон бар зидди зуком ва инфексияҳо дармони беҳтарин аст.
